Budnikowsky-Drogeriemarkt-Filiale, Bamberg

Supermärkte, Drogeriemärkte wie auch viele andere Ladengeschäfte stehen vor einer großen, aber lösbaren Aufgabe: Sie möchten ihren Kunden ein angenehmes Raumklima bieten, ihr Warenangebot optimal präsentieren und gleichzeitig verpflichten sie sich zu einem sozial und ökologisch verantwortlichen Handeln. Um den Energieverbrauch spürbar zu senken und deutlich zur CO₂-Reduzierung beizutragen, ist die neue Budnikowsky-Filiale in Bamberg mit energieeffizienter Klimatechnik ausgestattet. Der Betreiber hat sich für ein City Multi Hybrid VRF-System (HVRF) von Mitsubishi Electric mit dem Kältemittel R32 entschieden, das höchste Umweltanforderungen erfüllt und Behaglichkeit mit Komfort und Sicherheit verbindet.

Das E center Birger in Bamberg ist ein moderner Lebensmittelfrischemarkt. Darüber hinaus befinden sich in dem Centergebäude noch weitere Shops, unter anderem ein Bekleidungsgeschäft für Trachtenmode und eine Filiale der Drogeriemarktkette Budnikowsky. Der Drogeriemarkt wurde am 11. April 2019 als erstes Budnikowsky-Geschäft in Nordfranken eröffnet. Die Niederlassung hat eine Verkaufsfläche von rund 800 m². Hinzu kommen Lager-, Personal- und Sanitärräume. Die Filiale wurde vollständig neu im hellen und freundlichen Shopkonzept eingerichtet.

Bei der Entscheidung für das Hybrid VRF-System von Mitsubishi Electric war ausschlaggebend, dass das HVRF-System durch die Trennung in einen kältemittel und einen wassergeführten Anlagenteil mit einer sehr geringen Kältemittelfüllmenge auskommt. Die Kältemittelmenge reduziert sich bei diesem System drastisch gegenüber direkt verdampfenden Systemen. Auf diese Weise war ein Projekt realisierbar, bei dem keine Kältemittelleitungen in den Verkaufsräumen erwünscht sind.

Höchste Umweltauflagen mit Komfort und Sicherheit kombinieren
In der Regel kommen in Drogeriemärkten konventionelle Klima- und Heizungsanlagen zum Einsatz. Damit sollen die angebotenen Produkte entsprechend temperiert werden. Eine möglichst stabile Raumtemperatur ist besonders wichtig für Kosmetikartikel. Cremes und Lippenstifte müssen auf einem gleichbleibend niedrigen Temperaturniveau gehalten werden, damit sie ihre Qualität und Produkteigenschaften behalten. Dies gilt natürlich auch für alle anderen temperaturempfindlichen Artikel. Um den Energieverbrauch in den Filialen spürbar zu senken und zur CO₂-Reduzierung beizutragen, werden in den Filialen der Drogeriemarktkette Budnikowsky alle Ladengeschäfte grundsätzlich mit energieeffizienter Klimatechnik ausgestattet.

Ökologische Verantwortung und sozial verträgliches Handeln im eigenen Unternehmen vollständig zu integrieren, ist für die Firma Budnikowsky ein klar definierter Anspruch. So hat es sich das Unternehmen zur Aufgabe gemacht, diese Geschäftsstrategie nicht nur auf die Sortimentsauswahl, sondern auch auf die technische Ausstattung der Filialen anzuwenden. In erster Linie betrifft dies die Energieversorgung, denn hier lassen sich die höchsten Energieeinsparungen erzielen. Infrage kommen nur fortschrittliche Technologien, die höchste Umweltauflagen erfüllen und Behaglichkeit mit Komfort und Sicherheit kombinieren.

M-Serie als Multisplit-Lösung für Mitarbeitersozialräume
In dem neuen Budnikowsky-Markt in Bamberg sind zwei unterschiedliche Klimalösungen installiert, um die verschiedenen Bereiche in ihrem jeweiligen Anforderungsprofil optimal bedienen zu können. Für die Personal- und Sozialräume kommt eine Multisplit-Anlage der M-Serie von Mitsubishi Electric zum Einsatz. Das moderne Klimasystem zeichnet sich durch kompakte Abmessungen, sowie eine hohe Energieeffizienz aus. Es kann jederzeit nachgerüstet und auf bis zu vier Innengeräte erweitert werden. Das Außengerät vom Typ MXZ-4F72VF mit einer Kälteleistung von 7,2 kW versorgt derzeit drei Innengeräte.

Im Kühlbetrieb arbeitet das System wie eine klassische Klimaanlage. Im Heizbetrieb dient es als Wärmepumpe, sodass die Anlage im Umschaltbetrieb auch zum Heizen mit einer Heizleistung von bis zu 8,6 kW eingesetzt werden kann. Im Marktleiterbüro und in der Küche ist jeweils ein Wandgerät installiert, in der Mitarbeiterumkleide sorgt eine Deckenkassette im Euro-Rastermaß für angenehme Temperaturen. Die Anlage nutzt das Kältemittel R32 mit einem niedrigen GWP (Global Warming Potential). Bedient werden die Geräte über Kabelfernbedienungen vom Typ PAR-33MAA.

Hybrid VRF-System (HVRF) kühlt und heizt simultan
Aufgrund der recht unterschiedlichen Temperaturanforderungen innerhalb des Ladengeschäftes gibt es Bereiche, in denen Wärmelasten abzuführen sind, während in anderen Zonen durchaus Wärmebedarf bestehen kann. Als zweite installierte Klimaanlage wurde deshalb ein City Multi Hybrid VRF-System (HVRF) von Mitsubishi Electric gewählt. Das HVRF-System ist ein 2-Leiter-System zum simultanen Kühlen und Heizen mit Wärmerückgewinnung, das die Vorteile eines direkt verdampfenden mit denen eines wassergekühlten Systems vereint. Auch diese Anlage arbeitet mit dem Kältemittel R32.

Ausschlaggebend war in diesem konkreten Fall, dass das HVRF-System durch die Trennung in einen kältemittel- und einen wassergeführten Anlagenteil mit einer sehr geringen Kältemittelfüllmenge auskommt. Dadurch wurde ein Projekt realisierbar, bei dem seitens der Unternehmensleitung keine Kältemittelleitungen in den Verkaufsräumen erwünscht sind. Mit der Nutzung von Wasser als Wärmeträger sind zudem mögliche Konflikte mit der DIN EN 378 von vornherein ausgeschlossen. Das Kältemittel R32 fließt beim HVRF-System nur zwischen dem Außengerät und einer zentralen Verteilereinheit (Hybrid BC-Controller). In dieser Verteilereinheit wird Energie vom Kältemittel auf Wasser übertragen, das dann zu den Innengeräten weitergeleitet wird.

Die Wärmerückgewinnungsfunktion ermöglicht es, überschüssige Wärme innerhalb des Marktes zum Heizen zu nutzen. Beispielsweise entstehen in den Bereichen Theke und Kosmetik dauerhaft hohe Wärmelasten, die kontinuierlich abgeführt werden müssen. In diesem Fall sorgt der Hybrid BC-Controller für eine Verteilung der Wärme an die Orte im Markt, die gerade Wärme benötigen. Da die erforderliche Wärmeenergie für die zu heizenden Bereiche bereits vorhanden ist, muss das Außengerät diese Energie nicht mehr bereitstellen, wodurch erheblich weniger elektrische Antriebsenergie notwendig wird. Die Energiekosten lassen sich auf diese Weise deutlich reduzieren. Je nach Anlagenkonfiguration können bis zu 50 % Energieeinsparung durch das System der Wärmerückgewinnung erzielt werden, wenn die im Kühlbetrieb aufgenommene Wärmeenergie für den parallelen Heizbetrieb genutzt wird.

Hybrid BC-Controller als Herzstück der Anlage
Die Anlage besteht aus einem Außengerät vom Typ PURY-M300YNW-A mit 33,5 kW Kälte- und 37,5 kW Heizleistung. Das Gerät ist auf dem Dach aufgestellt und mit vier Windschutzhauben an den Wärmeübertragungsflächen für ein optimales Abtauverhalten im Wärmepumpenbetrieb ausgestattet. Die Verteilereinheit (Hybrid BC-Controller) ist in einem Lagerraum unter der Decke montiert. Die Ladenfläche des Drogeriemarktes wird mit sieben 4-Wege-Deckenkassetten klimatisiert. Die 4-Wege-Kassetten wurden gewählt, da sie über einen horizontalen Luftauslass mit Coanda-Effekt verfügen, d. h. die ausströmende Luft bewegt sich zunächst unter der Decke und sinkt dann erst langsam zu Boden. Dadurch verteilt sich zum einen die temperierte Luft im Kühlbetrieb gleichmäßiger im Raum, und zum anderen nehmen Personen keinerlei Zuglufterscheinungen wahr.

Ein weiterer Grund für dieses moderne Klimasystem ist der reduzierte Planungs- und Montageaufwand, der eine vergleichsweise zügige Installation ermöglicht. Für den gleichzeitigen Kühl- und Heizbetrieb sind beim HVRF-System nur zwei Rohrleitungen mit sehr geringen Querschnitten erforderlich. Die Planung und Ausführung des neuen HVRF-Systems gestaltet sich auch deshalb ausgesprochen einfach, weil bereits alle notwendigen hydraulischen Komponenten vorinstalliert und aufeinander abgestimmt sind. Der Einsatz von Pufferspeichern ist nicht erforderlich.

Zur Bedienung der Anlage kommt das Zentralsteuerungssystem AT-50 zum Einsatz, das im hinteren Teil des Lagers untergebracht ist. Die zentrale Bedienung und Überwachung der Anlage bietet vielseitige Möglichkeiten, den Energieverbrauch noch weiter zu optimieren und die Betriebssicherheit zu erhöhen. Zur Senkung der Energiekosten sind in dem Drogeriemarkt zum Beispiel drei automatische Abschaltzeiten vorprogrammiert, sodass die Klimaanlage nicht versehentlich nachts durchlaufen kann.