Maredo Flagship-Restaurant Berlin

Mit freundlicher Unterstützung von Villeroy & Boch Fliesen

Basisdaten zum Objekt

Lage des Objektes

Friedrichstraße 68, Berlin, Deutschland

Objektkategorie

Wirtschaftsbauten

Objektart

Gaststätten, Restaurants

Art der Baumaßnahme

Erweiterung

Fertigstellungstermin

07.2016

Projektbeteiligte Firmen und Personen

Architekt/Planer

Ippolito Fleitz Group GmbH Identity Architects

Augustenstr. 87

70197 Stuttgart

Deutschland

Tel. +49 711 993392330

info@ifgroup.org

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Verwendete Produkte

Villeroy & Boch Fliesen

Fliesen

Sonderanfertigung glasierte Feinsteinzeugfliesen

Zum Hersteller

Gebäudedaten

Raummaße und Flächen

Nutzfläche

580 m²

Lage und Umgebung

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Beschreibung

Objektbeschreibung

Ein Boden auf Zickzack-Kurs –
Exklusive Designfliesen für Maredo Flagship-Restaurant Berlin

Seit mehr als 40 Jahren steht der Name Maredo für erstklassige Steaks aus Südamerika. Um im aktuellen Boom um Burger und Steaks wettbewerbsfähig zu bleiben, hat sich die Restaurantkette, die mit rund 50 Filialen deutscher Marktführer im Steakhouse-Segment ist, 2016 konzeptionell neu aufgestellt. Die Ippolito Fleitz Group aus Stuttgart hat dafür ein modernes Raumkonzept entwickelt, das erstmals in der Berliner Filiale im „The Q“ am historischen Gendarmenmarkt auf einer Fläche von knapp 580 m² umgesetzt wurde. Integraler Bestandteil des Interior Designs sind hochwertige Bodenfliesen aus Feinsteinzeug, die von der Artefactur von Villeroy & Boch Fliesen speziell für Maredo gestaltet und gefertigt wurden.

Bei der Inneneinrichtung konzentrierte sich Ippolito Fleitz auf die visuelle und haptische Übersetzung der Kernkompetenzen von Maredo: die Qualität und die Herkunft des Rohstoffs Fleisch. Der Qualitätsanspruch zieht sich durch das gesamte Interieur – vom großzügigen Grillbereich in der Nähe des Eingangs über die moderne Salatbar und den offenen Kamin im hinteren Gastraum bis hin zu den WC-Räumen, die mit Waschtischen in Viehtränkenform und roten Trennwänden gestaltet sind. Das Designthema „Herkunft“ ist inspiriert von den südamerikanischen Viehhirten, den Gauchos. Ihre Lebenswelt wird in natürlichen Oberflächen aus Holz oder Leder, Baumstämmen, Seilen und dem typischen Eisengrill zitiert. Die Rauten- und Zickzack-Formen der raumprägenden Elemente, die aus den geometrischen Webmustern der traditionellen Ponchos abgeleitet sind, verleihen als Tapete an der Wand, in der Tresenverschalung oder in der offenen Holzkassettendecke der Corporate Architecture einen hohen Wiedererkennungswert.

Beschreibung der Besonderheiten

Besonderer Blickfang sind die eigens von Villeroy & Boch Fliesen für Maredo gestalteten Bodenfliesen, die das Poncho-Muster gelungen auf Feinsteinzeug übertragen: Die Experten der Artefactur, die auf hochwertige, keramische Designs für individuelle Raumideen spezialisiert sind, haben dafür ein exklusives Dessin in zwei Varianten entwickelt und via innovativer Digitaldrucktechnik realisiert. Die bicoloren Fliesen kombinieren dunkles Anthrazit und zartes Hellgrau zu einem grafischen Muster, das in der Fläche auf dem Fußboden ausdrucksvoll zur Geltung kommt. Die 20 x 20 cm großen Fliesen aus glasiertem Feinsteinzeug sind mit Rutschhemmung R9 ausgestattet und damit für den Einsatz im Objektbereich bestens geeignet. Darüber hinaus bietet das Material Feinsteinzeug weitere Vorteile: Es ist ausgesprochen robust, hart, bruch- und kratzfest und besitzt eine große Tiefenabriebfestigkeit. Außerdem sind die Fliesen farb- und lichtecht und verändern ihr Aussehen auch durch direkte Sonneneinstrahlung nicht. Feinsteinzeug ist zudem säurebeständig, so dass verschüttete Salatsauce oder Dips ihm nichts anhaben können. Schließlich überzeugt Feinsteinzeug hinsichtlich Reinigungs- und Pflegefreundlichkeit, was gerade in der Gastronomie ein wichtiges Argument in Sachen Wirtschaftlichkeit darstellt.

Berlin, Friedrichstraße 68

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