Schmidt‘s Markt, Bad Säckingen

Bewährte MAPEI-Systemprodukte sorgen beim Bau eines neuen
Edeka-Marktes für eine schnelle und sichere Fliesenverlegung
 
Beim Bau des neuen Schmidt’s Markt in Bad Säckingen galt es, umfangreiche Fliesen- und Abdichtungsarbeiten in einem sehr kurzen Zeitraum und unter Beachtung zahlreicher anderer Gewerke schnell und fachgerecht auszuführen. Zum Einsatz kamen dabei bewährte und exakt auf diese Anforderungen zugeschnittene Systemprodukte von MAPEI.
 
Das Unternehmen Schmidt‘s Märkte zählt zu den größten und traditionsreichsten Lebensmittel-Einzelhändlern im südlichen Schwarzwald. Stammsitz der Firma ist Rickenbach im Hotzenwald, wo das Unternehmen bereits im Jahre 1852 gegründet wurde. Zu den neuesten und zugleich auch spektakulärsten der aktuell 14 von Schmidt’s Märkten betriebenen Edeka Märkten zählt der Anfang 2018 fertiggestellte XL-Markt im badischen Bad Säckingen.
 
Lebensmittelhandel trifft Gastronomie 
Der neue Schmidt‘s-Markt XL der Edeka-Gruppe Südwest in Bad Säckingen bietet auf insgesamt 3.000 m² eine eindrucksvolle Erlebniswelt im industriellen Großmarkt-Look. Bei den Kunden kann er daher insbesondere mit seinem „Markthallenflair“ punkten. Dazu kommt eine große Auswahl, eine ausgeprägte Regionalität im Produktsortiment sowie ein umfangreicher Beratungs-Service. So findet der Besucher hier wie auf einem traditionellen Marktplatz detailgetreue Marktstände mit vielen frischen, saisonalen und regionalen Produkten sowie Fachhändler wie Metzger, Bäcker, Fisch- und Käsehändler. Rund 35.000 Artikel verteilen sich damit auf die unterschiedlichsten „Schauplätze“. So verbindet zum Beispiel die Obst- und Gemüseabteilung Eindrücke vom nostalgischen Marktstand mit denen einer quirligen Großmarktatmosphäre. Ein absoluter Blickfang ist der Käseturm. Aber auch das Weinsortiment wird mit Hilfe einer puristisch anmutenden Regaloptik imposant präsentiert.
 
Der neue XL-Supermarkt will aber nicht nur mit einem spektakulären Ladenbau, sondern auch mit seinem integrierten gastronomischen Konzept punkten. Dabei ermöglicht eine gemütliche Lounge auf der Empore dem Kunden Einblicke in die gläserne Manufaktur von Schmidt’s Hausküche, die als Spezialität auch komplette Menüs in Gläsern verschickt. Die Besucher können sich hier von der frischen Verarbeitung der Lebensmittel überzeugen lassen. So wird aus dem Einkauf zugleich ein gastronomisches Erlebnis, das zum Verweilen einlädt. Zu dem großzügig gestalteten Gastro-Bereich gehört auch ein designstarkes Bäckerei-Café.
 
In allen Bereichen setzten Bauherr und Planer auf den Einsatz keramischer Beläge in unterschiedlichsten Formaten und Farben. Denn gerade im Lebensmittelsektor bzw. im Küchen- und Gastronomiebereich kann Keramik seine vielfältigen funktionalen Vorzüge voll zur Geltung bringen. Den Wunsch des Betreibers nach hoher Widerstandsfähigkeit der Wand- und Bodenbeläge auch bei ständiger Nutzung kann ebenso entsprochen werden wie den Forderungen hinsichtlich Pflegeleichtigkeit und Hygiene. Zur hohen Funktionalität kommen natürlich die vielfältigen gestalterischen Möglichkeiten, die keramische Wand- und Bodenfliesen bieten. So wurden in Bad Säckingen neben Feinsteinzeugfliesen in attraktiver Holzoptik (Format 20 x 180 cm) auch Feinsteinzeugfliesen in moderner Betonoptik (Format 60 x 60 cm und 40 x 80 cm) verlegt.
 
Fliesentechnik Vogt: Ein starker und kompetenter Partner 
Die Bauarbeiten für den Markt begannen im Mai 2017; eröffnet wurde im Januar 2018. Aufgrund des straffen Zeitplans auf der Baustelle, musste alles Hand in Hand gehen. Fachgerecht ausgeführt wurden die vielfältigen Verlegearbeiten von der Fliesentechnik Vogt. Das in Rickenbach ansässige Fachunternehmen setzt schon seit vielen Jahren zuverlässig Projekte jeder Größe um. Dazu gehören Neubauten von Hotelanlagen, Hoch-, Mehr- und Einfamilienhäuser, Geschäfts-, Hallen- Schul- und Kindergartenumbauten ebenso wie Bäder, Sanitäranlagen, Wohnräume, Schlafzimmer oder auch Außenanlagen. Auf seiner Homepage verweist das Unternehmen neben der langjährigen Erfahrung insbesondere auf die Schulung sowie die eigene kontinuierliche Ausbildung seiner Mitarbeiter. „Wir arbeiten schnell, zielorientiert, qualitativ hochwertig und zuverlässig“ – so das Versprechen von Vogt. Und weiter heißt es: „Wir achten stets auf die richtige Kombination von Optik und Funktionalität und stehen Ihnen von Beginn bis zum Ende eines Projekts beratend zur Seite und beziehen Sie in unsere Arbeit ein. Somit können wir gemeinsam ein erfolgreiches Ergebnis umsetzen, das Ihren Ansprüchen voll und ganz gerecht wird“. Aktuell arbeiten bei Vogt drei Meister, eine Projektleiterin, eine Betriebswirtin, ein Logistiker, 15 Gesellen sowie vier Azubis.
 
MAPEI-Systemprodukte sorgen für einen reibungslosen Bauablauf 
Bei dem Bad Säckinger Objekt galt es also, eine große Anzahl von Verlegearbeiten an Wand- und Boden - inklusive der Abdichtungsarbeiten in nassbelasteten Bereichen - innerhalb einer sehr kurz terminierten Bauzeit schnell und sicher durchzuführen. Die Verlege- und Abdichtungsarbeiten die durch die Fliesentechnik Vogt erfolgten dabei in enger Kooperation mit MAPEI.
 
In all jenen Teilbereichen, bei denen ein ganz besonders zeitbegrenztes Arbeiten gefordert wurde, stand am Beginn der Arbeiten die Herstellung eines Schnellestrichs mit Hilfe von TOPCEM PRONTO. Es handelt sich hierbei um einen gebrauchsfertigen, sehr emissionsarmen Werktrockenmörtel mit schnellem Feuchtigkeitsabbau der Festigkeitsklasse C30 F6 gemäß EN 13813 zur Herstellung von Verbundestrichen bis 35 mm, Estrichen auf Trennlage und schwimmend verlegten Estrichen bis 60 mm im Innen- und Außenbereich, die eine schnelle Belegereife besitzen sollen. Ein mit TOPCEM PRONTO fachgerecht eingebrachter Estrich ist unter normklimatischen Bedingungen bereits nach ca. 12 Stunden begehbar und nach etwa 24 Stunden mit keramischen Fliesen und Platten belegbar. Unter diesen Bedingungen können die Flächen nach nur zwei Tagen mit dimensionsstabilen Naturwerk- und Kunststeinplatten sowie nach 4 Tagen mit feuchtigkeitsempfindlichen und dichten Oberbelägen belegt werden. TOPCEM PRONTO ist also das ideale Produkt für Terminbaustellen.
 
Ein weiterer Arbeitsschritt war die Grundierung des eingebauten Estrichs mit PRIMER G, einer sehr emissionsarmen, verdünnbaren Dispersionsgrundierung auf Kunstharzbasis für saugende und nicht saugende Untergründe im Innenbereich. In den besonders nassbelasten Bereichen wie dem Thekenbereich und den Personalduschen erfolgte anschließend eine normgerechte Abdichtung der Untergründe mit speziell dafür geeigneten MAPEI-Produkten. Im Wandbereich arbeitete man dabei mit MONOLASTIC ULTRA, einer einkomponentigen, schnell trocknenden, zementären, flexiblen Dichtschlämme. Und im Bodenbereich erfolgte die Abdichtung mit der flexiblen Dichtschlämme MAPELASTIC, einer zweikomponentigen, sehr emissionsarmen Dichtschlämme auf Zement-Kunstharzbasis zur Herstellung einer rissüberbrückenden, faserverstärkten Verbundabdichtung unter keramischen Fliesen und Platten sowie Kunst- und Naturwerksteinen.
 
Zur Verlegung der keramischen Fliesen kam in den Wandbereichen mit ADESILEX P9 ein systemgeprüfter, Kunststoff vergüteter, sehr emissionsarmer, standfester, zementärer Dünnbettmörtel der Güteklasse C2TE gemäß EN 12004 mit verlängerter klebeoffener Zeit für keramische Beläge und Natursteine zum Einsatz. Im kompletten Bodenbereich arbeitete man bei der Fliesenverlegung mit dem mit der Abdichtung im System geprüften KERAFLEX VARIO QUICK S1, einem hochwertigen, flexiblen, hydraulisch schnell erhärtenden, variabel einstellbaren Dünnbett-, Mittelbett- und Fließbettmörtel der Güteklasse C2FE S1 gemäß EN 12004 mit verlängerter offener Zeit für keramische Beläge sowie verformungs- und verfärbungsstabile Naturwerksteine bis 15 mm Schichtdicke. Die schnelle Festigkeitsentwicklung ermöglichte eine zeitnahe Nutzung der Bodenflächen.

 Verfugt wurden die Beläge mit ULTRACOLOR PLUS. Bei dieser sehr emissionsarmen, zementären Flexfuge wurde die Ultracolor-Produkttechnologie, bestehend aus der Verwendung spezieller hydraulischer Bindemittel zur Sicherstellung einer einheitlichen, ausblühungsfreien Farbgebung, durch die MAPEI-BioBlock® - und DropEffect®-Technologie ergänzt. Bei den besonders stark beanspruchten Thekenbereichen erfolgte die Verfugung mit KERAPOXY CQ, einem zweikomponentigen, sehr emissionsarmen, säurebeständigen, mit der MAPEI-BioBlock®-Technologie ausgestatteten, sehr leicht zu verarbeitenden Epoxidharzmörtel mit gutem Abwaschverhalten für Fugenbreiten ab 2 mm.