the ratskeller

70173 Stuttgart, Marktplatz 1

Mit freundlicher Unterstützung von PROJECT FLOORS

the Ratskeller Innenansicht - the ratskeller

Mit freundlicher Unterstützung von PROJECT FLOORS

Basisdaten zum Objekt

Lage des Objektes

Marktplatz 1, 70173 Stuttgart, Deutschland

Objektkategorie

Wirtschaftsbauten

Objektart

Gaststätten, Restaurants

Art der Baumaßnahme

Sanierung / Modernisierung

Fertigstellungstermin

12.2021

Projektbeteiligte Firmen und Personen

Architekt/Planer

DIA – Dittel Architekten

Hölderlinstraße 38

70174 Stuttgart

Deutschland

Tel. 0711 46906550

info@di-a.de

Verwendete Produkte

PROJECT FLOORS

Designbodenbeläge

floors@work - Designbodenbeläge für öffentliche Bereiche

Zum Hersteller

Gebäudedaten

Raummaße und Flächen

Nutzfläche

800 m²

Lage und Umgebung

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Beschreibung

Objektbeschreibung

the ratskeller – Multifunktion mit Geschichten von gestern und Gerichten von heute

Mitten auf dem Stuttgarter Marktplatz bietet the ratskeller nicht nur kulinarische Highlights für den Magen, sondern auch Atmosphäre fürs Herz. Der ungewöhnliche Name mit dem englischen Bestandteil wurde bewusst gewählt: Er soll zeigen, dass man immer noch der Ratskeller ist, aber eben auch neu. Das Traditionslokal wurde für mehrere Millionen Euro saniert und öffnete Ende Dezember 2021 wieder seine Türen für die Gäste. Für das Gastro-Konzept „Think global – live local“ zeichnen die erfahrenen Gastro-Impulsgeber Sandro Ciani und Alan Odgen gemeinsam mit Pächterin Denise Schuler verantwortlich. Denise Schuler stammt aus einer Stuttgarter "Gastrofamilie" und bringt langjährige Erfahrungen aus der Betreibung von großen Gastronomiebetrieben in Stuttgart, Berlin und München mit. „Der Ratskeller ist mehr als ein Restaurant – er ist ein Multifunktions-Keller, in dem es von A wie Aperitivo über K wie Kunstausstellungen bis hin zu Z wie Zwiebelmarmeladenkochkurse alles gibt“, sagt Sandro Ciani, der einst seine Karriere als Hotel- und Restaurantfachmann begann.

Multidimensionale Erlebniswelt im edlen Interior-Design
Das Team von DIA – Dittel Architekten, ebenfalls aus Stuttgart, hat der schwäbischen Kultgastronomie architektonisch das frische und moderne Gesicht verliehen. Einladend und gemütlich wirken die hochwertigen Materialien, die in hellen und dunklen Holzstrukturen überall zum Einsatz kommen. Stimmungsvolle, warme Farbtöne ergänzen sich mit industriellen Elementen zu einer Symbiose aus Tradition und Moderne – ganz wie das Motto „Geschichten von damals, Gerichte von heute“.

Das Herzstück des Raumes bildet die Bar. Sie trennt den Raum und lenkt den Blick auf einen erhöhten Bereich auf der gegenüberliegenden Seite mit Bankett-Nischen in dunkler Echtholzverkleidung und Polstern in altgoldenem Farbton. Die abgehängte Metalgitterdecke mit individuell angeordneten, sogenannten „Lightbulbs“ sorgt für eine besonders angenehme Lichtstimmung und inszeniert das moderne Wandfresko, das an die Historie des Hauses erinnert.

Frank Dittel, Geschäftsführer von DIA - Dittel Architekten, hat die Sanierung persönlich begleitet. Er sagt: „Wir haben jedes noch so kleine Detail bei der Umgestaltung dieses besonderen Traditionshauses durchdacht. Der Boden ist dabei ein entscheidendes Gestaltungselement, um das Interiorkonzept und die eingesetzten Accessoires zu unterstreichen. Wir haben uns passend zu hochwertigen Sesseln in nussbraunem Leder, goldenen Wanddetails und modernen, hellen Loungeecken ganz bewusst für das dunklere Holzdekor PW 3911 von PROJECT FLOORS entschieden. Insgesamt ist der Designboden hier auf einer Fläche von ca. 800 Quadratmetern verlegt und harmoniert mit dem gesamten Interior-Konzept.“

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