ACO Passavant GmbH
Im Gewerbepark 11c
36466 Dermbach
Deutschland
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Fettabscheider | Funktion und Systeme
Fettabscheider zur freien Aufstellung in frostgeschützten Räumen sind auch als Ausführung zur Teilentsorgung erhältlich. Dabei werden die abgeschiedenen Fette, Öle und Schlämme über separate Fässer gesammelt und entsorgt. Ein Entsorgungsfahrzeug ist in diesem Fall nicht nötig.
Funktionsweise Fettabscheider zur Vollentsorgung
Fettabscheider
Anwendungsbeispiele
Vollentsorgung aus Edelstahl für ein Krankenhaus
Anwendungsbeispiel: Fettabscheider für die Großküche eines Krankenhauses | ©ACO Haustechnik
Aus der Serie ACO Fettabscheider von ACO Haustechnik
Anwendungsbeispiel: Fettabscheider für die Großküche eines Krankenhauses | ©ACO Haustechnik
Anforderungen
● Geruchsfreie Entsorgung und Reinigung ● Geringer Personaleinsatz zur Entsorgung ● Reduktion der Brandlast ● Segmentbauweise für erschwerte Einbringsituationen
Lösung
Gewähltes Produkt | LipuJet-S-RA
Ausbaustufe 3
Vollentsorgung
Freiaufstellung
Weitere Systembauteile
Probenahmetopf
Hebeanlage Muli-Pro
Optional: Fernbedienung, GSM-Modul und Fettschichtdicken-Messgerät
Systemeigenschaften
Programmgesteuerte, geruchsfreie Entsorgung/ Reinigung
Nachrüstmöglichkeit Entsorgungspumpe
Aufeinander abgestimmte Systeme minimieren den notwendigen Personaleinsatz
Weitere Informationen
LipuJet-S-RA
Vollentsorgung aus Polyethylen für ein Hotel
Anwendungsbeispiel: Fettabscheider für das Restaurant eines Hotels | ©ACO Haustechnik
Aus der Serie ACO Fettabscheider von ACO Haustechnik
Anwendungsbeispiel: Fettabscheider für das Restaurant eines Hotels | ©ACO Haustechnik
Anforderungen
● Geruchsfreie Entsorgung und Reinigung ● Lange Strecken zwischen Fettabscheider und Entsorgungsfahrzeug ● Geringer Personaleinsatz zur Entsorgung
Lösung
Gewähltes Produkt | LipuJet-P-OAP
Ausbaustufe 3
Vollentsorgung
Freiaufstellung
Weitere Systembauteile
Probenahmetopf
Hebeanlage Muli-Star DDP
Optional: Wärmetauscher LipuTherm
Systemeigenschaften
Programmgesteuerte, geruchsfreie Entsorgung / Reinigung
Aufeinander abgestimmte Systeme minimieren den notwendigen Personaleinsatz
Weitere Informationen
LipuJet-P-OAP
Vollentsorgung zum Erdeinbau aus Polyethylen für eine Mensa
Anwendungsbeispiel: Fettabscheider für eine Mensa | ©ACO Haustechnik
Aus der Serie ACO Fettabscheider von ACO Haustechnik
Anwendungsbeispiel: Fettabscheider für eine Mensa | ©ACO Haustechnik
Anforderungen
● Erdeinbau des Abscheiders ● Geruchsfreie Entsorgung und Reinigung ● Belastungsklasse A 15 – D 400
Lösung
Gewähltes Produkt | LipuMax-P-DM
Ausbaustufe 2
Vollentsorgung
Erdeinbau
Weitere Systembauteile
Probenahmeschacht
Pumpstation Powerlift-P
Optional: GSM-Modul und Fettschichtdicken-Messgerät
Systemeigenschaften
Nachgewiesene Standsicherheit von 50 Jahren
Maximaler Auftriebsschutz ohne bauseitigen Mehraufwand bei Belastungsklasse D 400
Aufeinander abgestimmte Systeme minimieren den notwendigen Personaleinsatz
Pumpstation mit diversen Zubehör erhältlich
Weitere Informationen
LipuMax-P-DM
Vollentsorgung zum Erdeinbau für eine Metzgerei aus Polyethylen
Anforderungen
● Erdeinbau des Fettabscheiders ● Abwasser aus Schlachtbetrieb ● Belastungsklasse A 15 – D 400
Lösung
Gewähltes Produkt | LipuMax-P
Basisausführung
Vollentsorgung
Erdeinbau
Weitere Systembauteile
Probenahmeschacht
Pumpstation Muli-Max-F duo
Optional: Fettschichtdicken-Messgerät
Systemeigenschaften
Nachgewiesene Standsicherheit von 50 Jahren
Maximaler Auftriebsschutz ohne bauseitigen Mehraufwand bei Belastungsklasse D 400
Aufeinander abgestimmte Systeme minimieren den notwendigen Personaleinsatz
Pumpstation mit diversen Zubehör erhältlich
Weitere Informationen
LipuMax-P
Vollentsorgung aus Polyethylen für ein Restaurant
Anwendungsbeispiel: Fettabscheider für ein Restaurant im Neubau mit wenig Spielraum für Installation und Verrohrung | ©ACO Haustechnik
Aus der Serie ACO Fettabscheider von ACO Haustechnik
Anwendungsbeispiel: Fettabscheider für ein Restaurant im Neubau mit wenig Spielraum für Installation und Verrohrung | ©ACO Haustechnik
Anforderungen
● Einfache Installation ● Möglichkeit der geruchsfreien Entsorgung ● Wenig Wartungsaufwand ● Kurze Distanz zwischen Fettabscheider und Entsorgungsanschluss
Lösung
Gewähltes Produkt | LipuSmart-P-OD
Ausbaustufe 1
Vollentsorgung
Freiaufstellung
4in1-Lösung: Der ACO LipuSmart integriert die Funktionen Fettabscheiden, Probenahme, Entwässerung mittels Hebeanlage sowie eine Gesamtanlagensteuerung in einem Produkt.
Weitere Systembauteile
Optional: Geruchsneutralisation
Systemeigenschaften
Fettabscheider und Hebeanlage hergestellt aus identischem Werkstoff
Keine Geruchsbildung, da Entsorgung über Direktabsaugung
Kompaktheit der Gesamtinstallation durch aufeinander abgestimmte Systemkomponenten
Weitere Informationen
LipuSmart-P-OD
Teilentsorgung aus Edelstahl für ein Bergrestaurant
Anwendungsbeispiel: Bergrestaurant ohne Zugang für Entsorgungsfahrzeuge | ©ACO Haustechnik
Aus der Serie ACO Fettabscheider von ACO Haustechnik
Anwendungsbeispiel: Bergrestaurant ohne Zugang für Entsorgungsfahrzeuge | ©ACO Haustechnik
Anforderungen
● Kein Zugang für Entsorgungsfahrzeuge ● Betriebspersonal für Handling der Fett- und Schlammfässer vorhanden
Lösung
Gewähltes Produkt | Lipator-S-RA
Teilentsorgung
Freiaufstellung
Weitere Systembauteile
Probenahmetopf
Optional: Grobfang
Systemeigenschaften
Kein Entsorgungsfahrzeug nötig – Fett und Schlamm werden in austauschbaren Fässern gesammelt
Keine Fettablagerungen, da abgesetzte Stoffe eine geringe Verweilzeit im Abscheider aufweisen
Entsorgung: keine Unterbrechung des Küchenbetriebs nötig
Weitere Informationen
Lipator-S-RA
Mobiler Fettabscheider aus Polyethylen oder Edelstahl für einen Imbiss
Anwendungsbeispiel: Mobiler Fettabscheider für einen Imbiss | ©ACO Haustechnik
Aus der Serie ACO Fettabscheider von ACO Haustechnik
Anwendungsbeispiel: Mobiler Fettabscheider für einen Imbiss | ©ACO Haustechnik
Anforderungen
● Mobiler Einsatz ● Tägliche Entsorgung des Fettabscheiderinhalts
Lösung
Wählbare Ausführungen
LipuMobil-P 0.3 in Polyethylen
LipuMobil-P 0.5 in Polyethylen
LipuMobil-S 0.3 in Edelstahl
Systemeigenschaften
Leichte Aufstellung durch geringes Gewicht und kompakte Abmessungen
Geruchsdichte Abdeckung
Einfache Entleerung und Reinigung
Flexible Anschlussmöglichkeiten
Weitere Informationen
LipuMobil
Weitere Informationen
Wissenswertes zum Thema:
Technische Informationen
Funktionsweise
Funktionsweise Vollentsorgung / Freiaufstellung
Ein Fettabscheider zur Vollentsorgung arbeitet rein physikalisch nach dem Schwerkraftprinzip (Dichteunterschied), d. h., schwere Abwasserinhaltsstoffe sinken auf den Boden, leichte Stoffe, wie z. B. tierische Öle und Fette, steigen im Fettabscheider nach oben. Über den Ablaufstutzen wird das gereinigte Abwasser der Kanalisation zugeführt.
Vollentsorgung Erdeinbau
Aus der Serie ACO Fettabscheider von ACO Haustechnik
Vollentsorgung Erdeinbau
Funktionsweise Vollentsorgung / Erdeinbau
Die Fettabscheider zur Vollentsorgung im Erdeinbau sammeln Schlamm und Fett im Abscheiderbehälter, der in regelmäßigen Abständen oder nach Bedarf von einem Entsorgungsunternehmen geleert wird. Im Außenbereich nimmt der Fettabscheider weniger Platz ein und kann geruchsminimiert direkt abgesaugt werden.
Funktionsweise Teilentsorgung
Die Abscheider zur Teilentsorgung stellen einen speziellen Anwendungsfall dar. Die Entsorgung der Inhaltsstoffe erfolgt dabei über Entsorgungsfässer für das Fett und den Schlamm. Gefüllte Fässer können separat entsorgt werden. Diese Abscheider werden überall dort eingesetzt, wo aus baulichen Gründen die Entsorgung über entsprechende Fahrzeuge nicht möglich ist.
Materialien und Bauformen
Fettabscheider von ACO sind in zwei Materialien und drei verschiedenen Bauformen erhältlich.
Polyethylen ist korrosionsbeständig, wiederverwertbar, lässt sich einfach reinigen und hat ein geringes Transportgewicht.
Edelstahl ist temperaturbeständig und verfügt über eine hohe mechanische Festigkeit, ist geeignet für Bereiche mit hohen Hygiene- und Brandschutzanforderungen.
Die Bauformen sind von oval, über rund bis geteilt. Eine Entscheidung ist abhängig von den örtlichen Gegebenheiten und der notwendigen Größe entsprechend des geplanten Projekts.
Ausbaustufensystem
Ausbaustufensystem, wählbar nach Art und größe des Projekts | ©ACO
Aus der Serie ACO Fettabscheider von ACO Haustechnik
Ausbaustufensystem, wählbar nach Art und größe des Projekts | ©ACO
Hochdruckinnenreinigung
Funktionsweise
Beim Entsorgungsvorgang entstehen unangenehme Gerüche. Dies kann durch eine Hochdruckinnenreinigung vermieden werden.
Der Reinigungskopf zerschlägt die Fettschicht und homogenisiert sie zur Vereinfachung des Absaugvorgangs.
Nach der Absaugung werden die Behälterinnenwände unter Hochdruck gereinigt.
Die Reinigungseinheit kann manuell oder vollautomatisch ausgeführt werden.
Planung | Nachhaltigkeit
Hinweise
Folgende Punkte sollten berücksichtigt werden:
Leichte Zugänglichkeit des Installationsraums
Ausreichenden Platzbedarf berücksichtigen für Wartung und Entsorgungsarbeiten
Angemessene Raumtemperatur beachten
Bodenbefestigung bei Überflutungsgefahr
Einfach zugängliche Küchenabflussverrohrung für spätere Entfernung des Fettabscheiders
Richtige Entlüftung zur Vermeidung von Über- oder Unterdruck im Fettabscheider
Für die Planung mit Hebeanlage und Pumpstation sind weitere Hinweise zu beachten
Regelwerke
DIN EN 1825 - Teil 1 | Konstruktion, Fertigung, Prüfung
DIN EN 1825 - Teil 2 | Bemessung, Installation, Betrieb
DIN 4040-100 | Probenahme, Entsorgung, Generalinspektion, Betriebstagebuch und Wartung
Regionale Bestimmungen
Nachhaltigkeit bei ACO Haustechnik
Produktion in Deutschland
Mitglied in der Deutschen Gesellschaft für Nachhaltiges Bauen (DGNB)
Reduzierung der Ressourcenverbräuche durch Wärmerückgewinnung, eine Elektrikflotte, papierlose Fertigung und innovative Paletten
Produkte bieten die Möglichkeit die Ressource Wasser zu sammeln, zu reinigen, zu speichern und wiederzuverwenden
EPDs für ACO Entwässerungsprodukte vorhanden
Produkte werden hinsichtlich ihres Fußabdrucks bewertet und Auswirkungen bei der Produktion bestmöglich reduziert
Verwendung von eigenen Energiequellen, Wärmerückgewinnung, bauliche Effizienzmaßnahmen, Optimierung von Heizungsanlagen und Beleuchtung
Energiemanagementsystem entspricht DIN EN ISO 50001:2018
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